Torsk Masala

Denne oppskriften er nok til 2 personer, så jeg dobler den til min familie;

1 fedd hvitløk, presset

1/4 ts garam masala

1 krm Gurkemeie

1 krm chilipulver

1 krm salt

1-2 ss Olivenolje

1 ss sitronsaft

1 ss fersk koriander, finhakket

400 gr Torsk ( kan også bruke sei eller hyse)

2-4 cherrytomater, delt i 2

1. Rør sammen hvitløk, garam masala, chilipulver, gurkemeie, salt, olje og sitronsaft.

Tilsett finkakket koriander

2. Pensle filetene på begge sider med krydderblandingen.

3. Legg filetene i en ildfast form, sammens tomatene, Hell over resten av krydderblandingen.

4. Stek i 10-15 min i 180 gr midt i ovnen

Kålsalat;;

3-4 dl rød eller hvit kål

1 eple, revet

1 appelsin i biter

1 ring ananas i biter

1 ss mandler eller hvalnøtter

1 ss sitronsaft

1 ts sukker

Tyttebærsyltetøy( kan kuttes ut )

Kokt Ris